岡島直樹さんワイン講座
「ワインと料理で巡るトスカーナの旅」
掲載日 2017年4月28日
このイベントは終了いたしました。ご来場の皆様まことに有難うございました。
地域と結びつけて、ワインを楽しく美味しく学べる、岡島さんのワイン講座第３回です。
今回ははイタリア・トスカーナがテーマ。
講師の岡島さんは現在、際コーポレーションの統括ソムリエとしてご活躍中。フランス〜イタリアでの若き日から日本の名店でのご経験、さらにワインスクールの講師としても活躍されてきた岡島さんの栄養たっぷりのお話に耳を傾けながら、この日の為に厳選されたワイン数種をテイスティングします。今回はトスカーナということで、ワインに合わせるおつまみにも期待が膨らみます。
（第１回のレポートはこちら）
お申し込みは下記から。初めての方もお気軽にご参加下さい、どうぞお楽しみに！
開催概要・お申し込み
- イタリアワインの基礎知識解説
- ワイン数種のテイスティング
（おつまみ付き） - 開催日時: 7月22日(土) 17:00〜18:30
- 会場: 武相荘レストラン
- 料金: お一人様6,480円（税込）
- 定員に達したため募集締め切りとなりました（2017.6.20）。
ご参加の皆様どうぞお楽しみに！ - 当ワイン講座終了後に、同テーマに沿った当日限定のディナーメニューが提供されることになりました！お一人さま¥3,240(こちらは飲み物代別)、ご希望の方はお申し込みフォームの該当欄へ人数をご記入ください。
岡島直樹 氏 プロフィール
1956年9月18日生まれ
高校入学する春休みにアルバイトとして飲食業に従事し、いつの間にか本業となる。フランス パリ、リヨンにてコックとして修行、イタリア プーリアでイタリア料理を修行も、コックとしての才能に見切りを付け、酒好きも手伝っていつしかソムリエの道へ。
日経レストラン第一回メニューグランプリ入賞1999年首都圏最優秀ソムリエ受賞。サントリーワインスクール、赤土ワインスクール、鶴見大学オープンカレッジ等で講師を務める。現在、際コーポレーション統括ソムリエとして活躍中！