[中止] 作り手とともに日本酒を楽しむ
蔵の会〈第1回〉泉橋酒造さん

日本各地の酒蔵から杜氏・蔵人（くらびと）をお招きして、まるごと酒蔵を味わってしまおうという日本酒の会「蔵の会」。武相荘と酒舗まさるやさんの共同開催です。
第１回となる今回は、江戸時代から酒造りを営む、相模の酒・泉橋酒造さんです。

泉橋酒造さんが追い求める“ほんもの”の地酒

安政四年に造り酒屋として創業、岩手の南部杜氏の流れを組み、江戸時代から160年以上という長い歴史を持つ泉橋酒造さん。
「相模の酒」と言える、ほんものの地酒のかたちを追求し、酒造でありながら、田んぼでの米作りから一貫して行われています。
地元産にこだわって育て上げた米には、丹精込めて伝統の仕込み。米の力を存分に感じさせるためにアルコール添加は一切やめて、今では全量が純米酒だそうです。

本会では、そんな泉橋酒造の杜氏さんをお招きし、直接お話を伺いながら、伝統的な仕込みで醸した生酛（きもと）、新鮮な飲み口の発泡にごり酒（スパークリング）などを、料理と取り合わせ、順番に楽しんでいきます。泉橋酒造さん自慢のお酒に合わせて器も変え、一つ一つを最高の状態で味わっていただきます。

武相荘にとっても本格的な日本酒の会の開催は初めてで、大変楽しみです。
「蔵の会」第１回、ぜひふるってご参加ください。

〈開催概要〉

• 開催日時：新型コロナウイルスの影響を鑑みて、中止致しました。2020年4月11日（土）17:00〜19:00頃まで
  　※開始15分前までに受付をお済ませください。
• 会場：武相荘レストラン／定員：30名
• 開催内容
  • 泉橋酒造 副杜氏 寺田昌登氏による、酒造りのお話（30分程度）
  • お酒とお料理のコース（90分程度）
    日本酒は、料理とあわせて順番にスパークリング、純米酒、吟醸酒、さらにこの日の特別なものを含め、５種類以上。
    お料理は、日本酒１杯１杯とのペアリングを楽しむ5品 + デザート。春採れたての旬の食材、地ハマグリ、春キャベツ、三浦の卵、季節の鮮魚、地鶏等。フォアグラや、トリュフも特別なアレンジでご用意します。

    ※食材はその時の美味しいものをお選びするため、一部を変更する場合があります。
    ※テーブルごとのシェアスタイルです。

• 料金
  • １名様 11,000円（ディナー・ドリンク代込 / 税込）
    武相荘の倶楽部メンバーは 9,900円（チケット購入時に割引コードを入力ください）
• その他特典　武相荘ミュージアム観覧チケット２割引き

  ※当イベントご参加の方／当日に限り有効／チケット売場にて受付の際お申し出ください。尚、ミュージアムは17時閉館となります為、ご観覧はイベント開催前のお時間をご予定ください。

〈お申し込み〉

• 新型コロナウイルスの影響を鑑みて、中止致しました。（2020年2月28日）